Mystery Guest med Texas Longhorn

Vårt uppdrag

Texas Longhorn är ett av Sveriges mest välkända och etablerade restaurangkoncept med rötterna i amerikansk steakhouse-kultur. Här står genuina smaker, grillad kvalitet och en varm, välkomnande atmosfär i centrum. Avisit hjälper Texas Longhorn att kvalitetssäkra och utveckla gästupplevelsen i hela kedjan.

Genom återkommande Mystery Guest-besök får Texas Longhorn en tydlig och objektiv bild av hur restaurangerna presterar i den dagliga driften — sett ur gästens ögon. Våra observatörer mäter allt från service & bemötande till produktkunskap, försäljning, värdskap och hur väl konceptet förmedlas i praktiken.

Resultatet används för att stärka gästresan, skapa långsiktiga förbättringar och säkerställa en jämn, hög nivå i alla restauranger.

Hur gör vi?

Avisits observatörer genomför sina besök som vanliga gäster, utan att personalen vet om när eller var besöket sker. Under besöket bedöms ett antal nyckelområden:
• Service & Bemötande – värme, professionalism och engagemang
• Kunskap & Försäljning – förmågan att guida gästen, rekommendera och beskriva rätter
• Koncept & Miljö – helhetsintryck, atmosfär och hur väl Texas Longhorns identitet förmedlas
• Matkvalitet – presentation, temperatur, smaker och konsistens

Varje observation avslutas med en detaljerad rapport som sammanställs och återkopplas till restaurangerna som ett konkret utvecklingsverktyg.